食品安全标准是什么

食品安全标准是为了保障食品在生产、加工、储存、运输和销售等各个环节中的安全性，防止食品污染和有害因素对人体健康造成危害而制定的一系列规范和要求。

食品安全标准是什么

以下是食品安全标准的主要内容：

1.食品原料安全标准：食品原料的安全是食品安全的基础。标准要求食品原料必须符合国家规定的卫生标准，不得使用变质、污染或含有有害物质的原料。例如，蔬菜和水果的农药残留量不得超过规定的最大残留限量（MRL）。

2.食品添加剂使用标准：食品添加剂的使用必须严格按照国家规定的种类和限量进行，确保添加剂的使用不会对人体健康造成危害。例如，防腐剂、色素和甜味剂的使用都有明确的规定和限量标准。

3.食品生产加工卫生标准：食品生产加工过程中必须保持环境卫生，防止微生物污染。生产设备、工具和容器必须定期清洗和消毒，操作人员必须遵守卫生规范，如穿戴清洁的工作服、帽子和口罩，定期进行健康检查。